こんにちは。只見町移住コーディネーターの藤沼です。
移住する前は、ワラビとゼンマイの区別すらついていなかった藤沼ですが、今は只見の自然で育った美味しい山菜たちの虜です！

まず、家の庭にはふきのとうが！
天ぷらとジェノベーゼ風ふきのとうソースを作っておいしくいただきました。

そして、近所の方から頂いたコゴミとタラの芽！
コゴミは只見に来るまで食べたことがありませんでしたが、癖もなくおいしいですね。只見のえごまドレッシングをかけて食べるのがお気に入りです。

只見町の自然豊かな環境で育った山菜は特別おいしく感じます。
山菜のほかにも、地域ブランドとして新規就農にもおすすめの「南郷トマト」や、只見のソウルフード「味付けマトン」などおいしいものがたくさんありますので、ぜひ遊びに来てください！

ORAHO以外のお試し移住体験施設はこちらから↓
只見町HP移住ページ